Hoy cocinamos: Pastel de maíz
¡Buenos días!
Esta semana se celebra San Valentín, y por ello, hoy os traigo una receta dulce pero sin llegar a ser empalagosa. Se trata de un pastel de elote (o de maíz).
Así que ten a mano los ingredientes que nos ponemos manos a la obra:
- 2 huevos M
- 300 gr maíz dulce
- 75 gr de mantequilla
- 75 gr de queso crema
- 1 cucharadita de harina
- 1/4 cucharadita de levadura en polvo
- 200 gr de leche condensada
- esencia de vainilla
- Opcional: miel para bañar el pastel por encima
Está muy rico, yo lo probé en México y es uno de mis dulces preferidos. Espero que a ti también te encante!
Nos vemos la próxima semana ?
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