Galletas de hojaldre
Después de una agotadora semana llena de compromisos e imprevistos
puedo gritar: ¡Por fin es viernes!
Me pienso regalar un reparador fin de semana en casa, haciendo sólo
lo que me gusta y me relaja: inspirarme visitando mis blogs favoritos,
preparar las siguientes entradas del mío y tomarme un tiempito
para crear algo lindo.
Y una de las cosas que más me relaja es la repostería: preparar algo
dulce al horno y dejar que mi casa se llene de aroma a horneado,
de olor a hogar.
Como no soy cocinera vocacional, suelo elegir recetas fáciles y rápidas.
Me gusta prepararlas para el desayuno, antes de que Javier se haya
levantado y dejar que sea este aroma el que le haga saltar de la
cama y decir, ¡mamá, estás preparando galletas!
Hoy comparto con vosotros una receta muy, muy fácil y también muy rápida.
Se trata de galletas hechas con masa de hojaldre y el proceso no puede
ser más sencillo.
Tan solo necesitaremos una lámina de hojaldre y azúcar.
Extendemos bien la lámina de hojaldre con un rodillo y la cortamos.
Yo he utilizado moldes de corte de repostería de diversas formas
(estrella, corazón, mariposa y el típico redondo con ondas).
Después sólo tendremos que rebozar abundantemente con azúcar las
formas y colocarlas en la bandeja del horno sobre papel de horneado.
Precalentamos el horno a 210º, metemos la bandeja a una altura
media y dejamos que las galletas se hagan: unos 15 minutos o
cuando veamos que están doraditas.
Así de simple y sencillo ya están exquisitas, pero si nos gustan más
elaboradas podemos añadirle piñones o almendra rallada antes del azúcar
o bien pasar un pincel de cocina con mermelada o crema de cacahuetes
sobre una de las superficies (a Javier le encantan estas últimas)
Incluso podemos unir dos formas iguales poniendo entre ellas
chocolate de repostería (éstas son mis preferidas)
Y como es viernes y ésta es una receta buena, bonita, barata y fácil,
participo con ella en los findes frugales de Colorín Colorado, que seguro
visito varias veces este fin de semana para empaparme de inspiración.
¡Feliz finde!
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