Reducir el consumo de sal, versión II. DIY (hazlo tú mismo)
Hace ya un tiempo os comenté un sencillo truco para reducir el consumo de sal, y de paso, aromatizarvuestro platos (podéis verlo aquí). Hoy os traigo otra variante de esta receta, pero esta vez a base de especias, en vez de hierbas aromáticas. Empecemos:
Ingredientes
Imagen: Organicus
He escogido tres tipos de sal: sal rosa del Himalaya, sal de mar gorda y sal negra. En cuanto a las especias he optado por jengibre, cúrcuma y pimienta, una combinación que sin duda ayudará a la digestión. El jengibre molido lo podéis preparar vosotros mismos en casa (ver aquí). Por supuesto, la elección de las sales y especias va al gusto de cada uno.
Instrucciones
*Mezclad en un tarro diez cucharadas soperas de sal gorda, cuatro de sal rosa del Himalaya y cuatro más de sal negra.
Imagen: Organicus
*Añadid tres cucharadas soperas de jengibre en polvo, dos de cúrcuma y una más de pimienta en grano.
*Triturad la mezcla hasta que tengáis la textura deseada, ya sea más fina o más gruesa, esto va al gusto de cada uno.
Imagen: Organicus
Sal lista para utilizar en pescados, verduras o incluso arroces, así de sencillo.
